Revoluționar și inovator, noul HYDRO-COOKING permite prepararea la temperatură scăzută a produselor ambalate în vid.
Putem distinge două faze diferite în ciclul de lucru: setarea temperaturii pe placa de control (în mod normal temperatura nu depășește 60 °) și setarea timpului de gătit.
Apa rămâne întotdeauna statică în timpul ciclului de lucru și există posibilitatea de a monitoriza temperatura datorită unui senzor care permite menținerea acesteia stabilă.
Această nouă tehnologie are multe avantaje, iar rezultatele la gătit sunt excelente: mâncarea extrem de moale și gustoasă, aromele sunt exaltate și pierderea în greutate este redusă.
Acesta este motivul pentru care MINI-COOKING este considerat un dispozitiv esențial pentru fiecare bucătărie profesională.
| Dimensiuni | 345 x 285 x 270 mm |
|---|---|
| Înălțimea camerei | 150 mm |
| Nivelul efectiv de apă | 120 mm |
| Capacitate maximă | 9 L |
| Temperatura de lucru | 45°-100° |
| Putere | 400 W |
| Greutate | 6.5 Kg |
Reviews
There are no reviews yet.